安赛蜜(Acesulfame k)

产品概况：

安赛蜜国外称 Acesulfame k，国内译成安赛蜜或乙酰磺胺酸钾，是专门为食品、饮料制造提供的优异的单一化合物。
化学式---- C₄H₄KNO₄S

●高的甜度----是蔗糖的 200倍(同样 3%溶液)。
●良好的口感----具有迅速的糖味感觉，不拖延，无不良后味。
●优异的稳定性----对热和酸性质稳定,不吸潮,热分解温度225℃,在一般食品加工中所处的PH环境和所用热处理都很稳定.
●良好的溶解性----易溶于水(27g/100ml 20℃)，容易与其它食品组成混合。
●优异的协合性----与其它甜味剂合用有协同效应，它的感觉甜度比各组成总和更甜， 如要达到同一甜度水平，可减少 20—40%总甜味剂量。
●高的安全性----AK的安全性业已得到充分论证，是一种无毒、无害、安全的食品添加剂。
●良好的社会效益----AK的使用有助于用户的产品成本降低，有助于低热量化，有助于医药制剂小型化，不会引起龋齿，不会影响血糖值，可为糖尿病患者和一些必需限制摄入蔗糖的患者所接受。
●广阔的应用前景----可广泛应用于饮料、冰淇淋、糕点、糖果、果酱类、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜料等，至今包括中国在内的已有七十三个国家和地区批准使用 AK。
●外观----白色结晶性粉未，具有强烈甜味，无异味。
●质量指标----产品标准符合 Q/HSS05—1995标准要求

Q/HSS05--1995标准